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Che l’umanità ricorra da sempre al mondo animale e a quello vegetale

per trarre le risorse per la propria  sussistenza è un dato del tutto

scontato: le carni, il pesce, i loro derivati, latte, uova ,etc., tutto quanto

si ricava dalle vegetazioni.....l’elenco potrebbe continuare all’infinito!

L’evoluzione dell’ Industria  ha contribuito nel tempo a rendere i prodotti

sempre più sofisticati e adeguati ai gusti e alle tradizioni di ciascuna

popolazione. Nella loro elaborazione l’Uomo, a vari livelli di trasformazione,

attraverso le proprie  Imprese, rappresenta l’elemento fondamentale per la

realizzazione del Prodotto finito.

Quanto detto sarebbe inutile enunciarlo se non esistesse una singolare eccezione: la

Fabbrica del Miele,

vediamola:

La struttura viene predisposta e realizzata  dall’ Imprenditore –

Uomo, nell’assoluto rispetto delle esigenze dei Lavoratori,; viene

a crearsi una sorta di Società partecipativa, in cui l’Uomo ne

mantiene  la proprietà ma non il possesso che rimane

strettamente riservato a questi ultimi e strenuamente difeso dagli

stessi ..

La lavorazione del prodotto si svolge in specifici Laboratori, -le

Arnie;  

le Maestranze: sono rigorosamente organizzate dal Capo, - l’Ape

Regina, che è la protagonista in tutti i cicli  produttivi, 24 ore su

24,  insieme alle Operaie - le Api; svolgono il loro lavoro a tempo

indeterminato, con una elevatissima maggioranza di  Quote rosa;

gli Operai  - i Fuchi  pur avendo un ruolo fondamentale nella

produzione lavorano a tempo determinato: dopo avere assolto il

loro compito vengono licenziati in tronco (muoiono!). La natura  è

molte volte spietata: ha delle regole difficilmente applicabili altrove!

L’approvvigionamento e la logistica delle materie prime vengono svolti dalle Operaie in 

trasferte stagionali, (non retribuite)!

Non si riscontrano rivendicazioni sindacali, licenziamenti, ammortizzatori sociali  o altro che,

a partire dalla rivoluzione industriale, coinvolge indistintamente tutti i Settori Produttivi del

Pianeta!

Questa in sintesi è la Fabbrica del Miele.

Nelle fasi successive il Marketing  provvede a suggerire ulteriori manipolazioni e

adattamenti per la commercializzazione del Prodotto: sono però in pochi,eccezionalmente,

che vengono a conoscenza di questo strardinario fenomeno che si verifica alla fonte nella

produzione del miele che è unico al mondo!”

Si tratta di una tra le più antiche attività produttive che l’Umanità abbia intrapreso nel

corso dei secoli, e forse dei millenni: non vogliamo fare qui la storia del miele: chi fosse

interessato a saperne di più troverà, sul WEB, numerose possibilità per documentarsi

compiutamente.

Vogliamo invece descrivere brevemente un Modello Aziendale che, pur avendo radici

profonde nel tempo, è presente ancora  nel terzo millennio, anche se, purtroppo,

difficilmente replicabile in altri settori produttivi.

Nel nostro territorio, quello dei Navigli della Martesana, esistono molte

Aziende specializzate nella produzione, nella trasformazione e nella

distribuzione del Miele: ma di queste ne parliamo in altre Sezioni del

nostro portale: qui, con gli Antichi Mestieri, vi proponiamo una

curiosità che sicuramente leggerete con interesse.